Desarrollado para nutriólogos y enfermeras, presenta una base sólida en la ciencia de la nutrición y un entendimiento claro de cómo aplicar ese conocimiento en la práctica. Nuevo diseño a todo color que incluyen fotografías, tablas, planes de atención médica y herramientas de evaluación. Combina la atención nutricional (dietista) con la atención enfermera en la práctica de hoy. Ideal para los cursos de nutrición, tanto fundamentos como de pediatría. ’ Completamente revisado y actualizado ’ Nuevo diseño (a todo color) ’ Contenido de ’Necesidad de conocer’ que resumen la información importante ’ Resúmenes con viñetas de los puntos clave de cada capítulo ’ Temas nuevos cómo nutrigenómica y genómica ’ Nuevos cuadros de ’Trabajo en equipo’ de direccionamiento entre dietistas y terapeutas ’ Nuevos cuadros de ’Costo y sentido’ resaltando cuando los costos de los alimentos o factores económicos influyen en la atención nutricional ’ Énfasis en las aplicaciones clínicas ’ La nueva MyPiramid y Dietary Guidelines ’ Recomendaciones nutricionales y datos de etiqueta de alimentos (últimas noticias de los ácidos grasos trans) ’ Identifica precauciones para suplementos no reglamentados y describe las interacciones de alimentos, drogas, y nutrientes sin prescripción médica ’ Enfoque del ciclo de vida, incluye intervenciones nutricionales y herramientas de detección para recién nacidos, niños, adolescentes y adultos maduros así como las mujeres embarazadas y lactantes ’ Recomendaciones actualizadas sobre planes de alimentación para el control de peso, diabetes, VIH, prevención de enfermedades del corazón y otras preocupaciones de salud ’ Útiles herramientas de evaluación y tablas sobre manejo de alimentos, reglamentos de etiquetado, resúmenes de investigación y consejos de salud ’ Preguntas de análisis clínicos ’ Incluye casos prácticos, preguntas de examen y análisis clínicos por capítulo ’ Planes de cuidado en enfermería