Aquest llibre ofereix una mirada poderosa i absorbent a allò que la psicòloga social Melanie Joy anomena carnisme, el sistema de creences invisible que ens condiciona a menjar certs animals tot i que mai ens passaria pel cap menjar-ne d’altres. El carnisme causa un extens patiment animal i una injustícia global, i ens porta a actuar en contra no només dels nostres propis interessos individuals, sinó també dels de la humanitat, sense que ens adonem en absolut del que estem fent. Prendre consciència del que és el carnisme i de com funciona és vital per a l’apoderament personal i la transformació social, ja que ens permet prendre les nostres decisions alimentàries amb més llibertat, perquè sense consciència no hi ha llibertat d’elecció.