El colesterol es una grasa indispensable para gozar de buena salud. Sin embargo, los estudios confirman queexiste una relación directa entre una alta tasa de colesterol en la sangre y varias enfermedades cardiovasculares. Estelibro es un manual práctico que explica todo lo que necesita saber del colesterol: sus funciones en el organismo, quées el colesterol «malo» y qué es el colesterol «bueno», y cómo disminuir el nivel de colesterol en la sangre cuando esdemasiado elevado. Ofrece las pautas para seguir una alimentación sana y baja en colesterol e incluye dietas paramantener el colesterol en los niveles adecuados. Incluye, además, una lista exhaustiva de los alimentos a evitar y unarelación de los suplementos nutricionales más eficaces para regularlo.